Arroz con Pollo

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Si se trata de hacer realidad el dicho aquel de "barriga llena y corazón contento",nada mejor y nada más fácil que recurrir a este conocido plato,del cual queremos dar el secreto:el color amarillo del arroz y la buena presa de pollo,es lo que despertará el apetito de su familia a la hora de sentrase en la mesa.


Ingredientes:

.Un pollo cortado en presas
.Cuatro tazas de arroz
.Media taza de arverjitas
.Media taza de culantro molido
.Media taza de aceite
.Cuatro dientes de ajo molido
.Una cucharada de ají amarillo molido
.Una cebolla grande picadita
.Un tomate pelado ,picado y sin semillas
.Tiras de pimiento
.Cuatro de tazas de agua
.Sal y pimienta al gusto


Preparación

1.Adereza las presas con sal y piemienta,dóralas en aceite bien caliente y luego las retiras.

2.En este mismo aceite fríe lñ cebolla,ajo,tomate,ají amarillo y después incorpora las presas de pollo.Agrega un poco de la cantidad de agua prevista y lo dejas sudar a fuego lento durante cinco minutos.

3.Transcurrido en ese tiempo,añade el resto de agua,las arverjitas y el culantro.Prueba el punto de sal y espera a que hierva;entonces echa el arroz y las tiras de pimiento.

4.cocina hasta que el arroz se seque.

5.Luego de servir el arroz en el plato,acomoda sobre él las presas.